ELOY HONTORIA HERNÁNDEZ

Eloy Hontoria Hernández es doctor en Gestión Empresarial y Economía y especialista en logística, organización de empresas y gestión de operaciones. Su trayectoria combina experiencia directiva en el sector privado, docencia universitaria e investigación aplicada a la mejora de procesos empresariales.

Es Ingeniero Industrial por la Universitat Politècnica de València, cuenta con un Máster en Dirección de Empresas Agroalimentarias, vinculado a UNESCO según su ficha de ENAE, y es Doctor en Gestión Empresarial y Economía por la Universidad de Almería.

Actualmente es Profesor Contratado Doctor en la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT), dentro del Departamento de Economía de la Empresa y el área de Organización de Empresas. Imparte asignaturas relacionadas con logística, gestión empresarial y gestión de la producción en titulaciones de ingeniería y programas de posgrado. Asimismo, forma parte del profesorado de ENAE Business School.

En el ámbito empresarial, ha ocupado puestos de responsabilidad como Director de Logística en Cofrusa, ha trabajado en el Departamento de Logística de Hero España y ha ejercido como Director de Organización en Artemol. También cuenta con experiencia en la administración de empresas propias, lo que le ha permitido desarrollar una visión práctica de la gestión de operaciones, la planificación y la organización empresarial.

En la UPCT ha desempeñado distintas responsabilidades académicas, entre ellas la dirección de la Cátedra Logística 4.0 Primafrío (2019-2021), la Subdirección de Relaciones Empresariales de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería de Telecomunicación (2019-2020) y la coordinación de la Red de Cátedras y Emprendimiento (2020-2024).

Su perfil combina conocimientos técnicos, experiencia empresarial e investigación académica, aportando a la docencia una perspectiva práctica sobre la mejora de la eficiencia, la toma de decisiones y la gestión sostenible de las organizaciones.

• 24 de junio de 2026. A decision support framework to improve the business performance of e-commerce retailers and logistics providers through reverse logistics strategies selection. Investigación publicada en Business Process Management Journal (Emerald), que analiza diferentes estrategias de logística inversa para gestionar devoluciones en el comercio electrónico, comparando sus costes, eficiencia operativa e impacto medioambiental.
• 2023. Can Industry Counteract the Ecological Crisis? An Approach for the Development of a New Circular Bioeconomic Model Based on Biocomposite Materials. Investigación publicada en Sustainability, que propone un modelo de bioeconomía circular basado en materiales biocompuestos para reducir el impacto ambiental y promover procesos industriales sostenibles. Leer investigación.
• 2023. Optimizing the environmental sustainability of alternative post-harvest scenarios for fresh vegetables: A case study in Spain. Artículo publicado en Science of the Total Environment sobre la optimización de los procesos posteriores a la cosecha de productos hortofrutícolas, con especial atención a la reducción del impacto ambiental en la cadena de suministro. Leer artículo.
• 2022. Modelling and real-data validation of a logistic centre using TRNSYS®: Influences of the envelope, infiltrations and stored goods. Investigación publicada en Energy and Buildings que analiza el comportamiento energético de un centro logístico frigorífico y los factores que influyen en su consumo, con el objetivo de mejorar la eficiencia energética de estas instalaciones. Leer investigación.
• 2021. Uses and Limitations of the AHP Method. Libro publicado por Springer, en coautoría con Nolberto Munier, que estudia las aplicaciones y limitaciones del método AHP, una herramienta utilizada para analizar problemas complejos y apoyar la toma de decisiones multicriterio. Consultar libro.